Vaječný koňak ze sunaru
Recepty, Nápoje
Suroviny
- 1 sunar
- 12 žloutků
- 1 kg cukru krupice
- 3 vanilkové cukry
- 3 l studené vody
- Dokončení:
- 1/2 l lihu nebo rumu
Postup Vaječný koňak ze sunaru
Postup přípravy receptu
-
Část cukru utřeme se žloutky. Sunar promícháme s větším dílem cukru, zalijeme studenou vodou, přidáme utřené žloutky a promícháme. Vložíme do vodní lázně a mícháme nebo šleháme metličkou do zhoustnutí. Až je hotovo, postavíme do studené vody a občas promícháme.
Do vychladlého vlijeme líh nebo rum. Vzhledem k síle lihu raději jen rum nebo lihu přiměřené množství.