Tykvové karbanátky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 800 g tykve (očištěné viz foto)
- sůl
- 5 polévkových lžic hladké mouky
- strouhanka podle potřeby
- pepř černý mletý
- trochu česneku
- 120-150 g Eidamu (strouhaného)
- 2 vejce
- sekaná petrželová nať
- ----------------------
- olej na smažení
Postup Tykvové karbanátky
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu umyjeme, ošúpeme, vydlabeme. Nastrúhame na slzičkovom strúhadle, nasolíme, necháme odstáť. Potom vytlačíme tekutinu, pridáme vajcia, korenie, vňať, strúhaný syr,cesnak, múku. Pridávame strúhanku podľa potreby a necháme odstáť. Z masy sa majú dať formovať karbanátky - mokrými rukami.
Postupne smažíme na oleji.