Tykvová polévka s batáty a brokolicí
Recepty, Polévky
Suroviny
- 500 g tykve
- 1 cibule
- 1 batát
- 250 g brokolice
- olej
- 1 lžička kurkumy
- 3 lžíce pohanky
- sůl
- bílý pepř
- petrželová nať
Postup Tykvová polévka s batáty a brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Na oleji oprestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezanú tekvicu, kurkumu, osolíme a varíme 10 minút. Potom tekvicu rozmixujeme.
Vložíme na malé kocky nakrájaný batát a ružičky brokolice, dolejeme potrebným množstvom vriacej vody, dosolíme a varíme, kým batáty nezmäknú. Dochutíme korením.
Polievku odstavíme a ihneď do nej nasypeme pohánku. Zakrytú polievku necháme stáť asi 20 minút (Polievka má byť hustá.). Potom podávame posypané sekanou vňaťou.