Ořechový koláč s ořechovým obláčkem

Recepty, Moučníky

Suroviny

Na těsto:
120 g moučkového cukru
150 g mletých vlašských ořechů
2 vejce
3 žloutky
50 g rozinek
50 g hladké mouky
Na sníh:
120 g moučkového cukru
(3 bílky)
1 vanilkový cukr
80 g nasekaných vlašských ořechů

Postup přípravy receptu

  1. Dvě celá vejce a 3 žloutky ušleháme společně se 120 g moučkového cukru do běla, přidáme mouku, 150 g mletých ořechů a 50 g rozinek.

  2. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (plech o velikosti cca 20 x 30 cm) a vložíme do vyhřáté trouby na 220°C a pečeme těsto pouze napůl, cca 10 minut.

  3. Během deseti minut co je těsto v troubě, ušleháme sníh ze tří bílků, vmícháme do něj moučkový cukr společně s vanilkovým a ještě chvilku vyšleháme.

  4. Napůl upečené těsto vyndáme z trouby, pomažeme směsí z bílků a posypeme 80 g sekaných ořechů, Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 10 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!