Tykvová omáčka podle mne
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 700 g dýně(v očistenom stave)
- 3 polévkové lžíce oleje
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 500 ml mléka
- 100-150 ml šlehačky nebo smetany na vaření
- sůl
- pepř bílý
- kopr
- ocet
Postup Tykvová omáčka podle mne
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu ošúpeme, vydlabeme a nastrúhame na slzičkovom strúhadle.
Z oleja a múky spravíme zásmažku, rozšľaháme so studeným mliekom, za neustáleho miešania pomaly privedieme do varu, varíme, vhodíme tekvicu. Osolíme, okoreníme, tekvicu uvaríme na skus.
Ku koncu vlejeme smotanu, okyslíme príp. aj docukríme. Vhodíme posekaný kôpor a už nevaríme.