Tykev zapečená s mangoldem a rajčaty
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 kg tekvicovej dužiny (tykev)
- listy mangoldu
- 4 paradajky
- 2 vajcia
- 100 g tvrdého syra
- soľ
- mleté čierne korenie
- čerstvá bazalka
Postup Tykev zapečená s mangoldem a rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu nastrúhame na strúhadle s najväčšími slzičkami.
Pridáme vajcia, nastrúhaný syr, soľ a korenie. Dobre premiešame.
Olejom vymastenú chlebíkovú formu vystelieme listami mangoldu. Rozložíme tretinu tekvicovej zmesi a na ňu rozložíme kolieska paradajok. Posypeme sekanou bazalkou a jemne osolíme.
Zakryjeme druhou tretinou tekvice a uložíme mangoldový list.
Rozložíme zvyšok tekvice a zakryjeme mangoldovým listom.
Pečieme zakryté v rúre na 180°C asi 30 min.
Necháme vo forme prechladnúť a potom vyklopíme. Režeme na asi 3 cm kúsky. Podávame teplé alebo studené so zeleninou alebo ako prílohu k pečenému mäsu.