Tvarohové knedlíky podle babičky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 500 g tvarohu
- 500 g polohrubé mouky
- 500 g brambor (vařených nastrouhaných)
- 1 vejce
- špetka soli
- ovoce:
- meruňky
- jahody
- borůvky
- tvrdý tvaroh
- máslo (rozehřáté)
- cukr (na posypání)
- smetana (ušlehaná nebo kysaná smetana)
Postup Tvarohové knedlíky podle babičky
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme brambory ve slupce, studené nastrouháme jako na bramborové knedlíky. Tvaroh, mouku, vejce, sůl a brambory smícháme ve vláčné těsto. Plníme ovocem (meruňky, jahody, borůvky), z těsta uděláme placičky, plníme ovocem a zabalíme do kuliček. Vaříme, dokud knedlíky nevyplavou na povrch asi 10 minut (záleží, jak velké máme knedlíky). Polijeme máslem, sypeme cukrem a tvarohem, nakonec dáme smetanu.