Tvarohová kuličková buchta - alá muffiny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na kuličky:
- 220 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 3 polévkové lžíce kakaa
- 125 g másla
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 2 celá vejce
- Na tvarohovou hmotu:
- 500 g tvarohu (lepší je z vaničky)
- 250 g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti)
- 125 g másla
- 4 vejce
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balíček vanilkového pudinku
Postup Tvarohová kuličková buchta - alá muffiny
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto. Tvoříme z něj kuličky a klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu.
Oddělíme bílky a žloutky a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme.
Postupně přidáváme tvaroh a šleháme dál. Poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek a znovu šleháme.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi.
Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut). Po vychladnutí pocukrujeme.