Štola tvarohová
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 vanilkový cukr
- 1 polévková lžíce rumu
- 1 špetka soli
- 2 vejce
- 10 dkg kandovaného ovoce
- 13 dkg sekaných mandlí
- 15 dkg rozinek
- citronová kůra
- 25 dkg tvarohu
- 25 dkg másla nebo Hery
- 35 dkg moučkového cukru
- 50 dkg hladké mouky
Postup Štola tvarohová
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s práškem do pečiva. Vejce utřeme s cukrem a dáme do důlku s moukou. Přidáme tvaroh, sůl a nakrájený tuk. Vypracujeme těsto. Přidáme rozinky, mandle a kůru. Těsto přikryjeme a necháme 1 hodinu odpočinout.
Těsto vyválíme na vále do rozměru 30 x 40 cm. Delší stranu přehneme do žlábku a pečeme asi 1 hodinu. Během pečení potíráme rozpuštěným máslem a jemně sypeme moučkovým cukrem a to opakujeme celkem 4 x.