Tři dobroty v jednom pekáčku
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 8 brambor
- 350 g vepřového umletého masa
- 300 g kysaného sudového zelí
- sůl
- pepř
- špetka mletého nového koření
- 1 čajová lžička sušené chilli papričky / chilli omáčky
- drcený kmín
- 1 větší cibule
- 180 g anglické slaniny
- 2-3 vejce
- olej
Postup Tři dobroty v jednom pekáčku
Postup přípravy receptu
-
Brambory dobře omyjeme a ve slupce povaříme jen do poloměkka. Mezitím pokrájíme cibulku a slaninu na malé kostičy. Na pekáčku si orestujeme na oleji dozlatova cibulku, poté přidáme vyškvařit pokrájenou slaninu a přidáme mlete maso, které necháme na tomto základu pěkně orestovat. Když maso pustí šťávu, přidáme kysané zelí, sůl, pepř, koření a zamícháme chilli omáčku nebo rozdrobenou usušenou chilli papričku.
Předvařené brambory pokrájíme na čvrtky nebo na osminky a poklademe je na masovo-zelnou směs. Promícháme, aneb necháme brambory jen jako poslední vrstvu. Vejce ušleháme a zalijeme masovo - zelnou směs.
Vše dáme zapéci na cca 20 minut na 180°C do předehřáté trouby dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jen s kousky rajčátek.