Těstoviny s mangoldem a žampiony
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g těstovin dle výběru
- 200 g žampionů
- 300 g mangoldu (- listů bez stonků)
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 2 PL olej
- 200 ml smetany na vaření
- strouhaný sýr na posypání při servírování
Postup Těstoviny s mangoldem a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Cestoviny uvaríme.
Mangold umyjeme, oklepeme z vody, odstránime stonky, čiastočne aj rebrá z listov. Pokrájame na prúžky.
Šampiňóny umyjeme a pokrájame na plátky, dáme na olej a opekáme.
Cca po 5 minútach pridáme listy mangoldu, osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak, necháme pod pokrievkou zavädnúť, sem-tam premiešame.
Pridáme smotanu na varenie alebo šľahačku, necháme pobublať chvíľu. Servírujeme s cestovinami, môžeme posypať strúhaným syrom.