Postup Tarhoňové ''rizoto'

Postup přípravy receptu

1. Tarhoňu zlehka orestujeme - až jsou kuličky bílé až světle hnědé. Poté zalijeme vývarem a zlehka vaříme. Vývaru dáme radši míň a postupně přiléváme dle potřeby, dokud tarhoňa nezměkne. Je potřeba ji občas promíchat, ke konci už s vývarem opatrně, at se všechna voda vyvaří.

2. Do hotové tarhoni přidáme orestovaná kuřecí prsa (já měla pečené stehno z předchozího dne), špenát, smetanu, česnek i ten medvědí - podle chuti a podáváme.