Sýrové kolo brněnského kolomazníka Kudrny
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g hermelín
- tvarůžek
- šunka
- vajíčko
- mouka
- strouhanka
- hranolky
- tatarka
Postup Sýrové kolo brněnského kolomazníka Kudrny
Postup přípravy receptu
-
Hermelín a tvarůžek vytáhneme z ledničky a doprostřed uděláme otvor na tvarůžek. Spodní (bílou) část Hermelínu se snažíme neporušit. Vložíme kolečko tvarůžku a dovnitř dáme minikolečko šunky.
Potom ho obalíme dvakrát v trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka, vajíčko, strouhanka). Mezitím usmažíme hranolky (kupované). Ty jsou usmažené za 5 minut (ve friťáku).
Usmažené hranolky osolíme a odložíme do vyhřáté trouby. Potom dáme smažit Hermelín (neporušenou bílou částí dolů). Až je dozlatova, tak ihned podáváme s hranolky a tatarkou.