Sýrová panna cotta s chia semínky
Recepty, Sýry
Suroviny
- 400 ml smetany ke šlehání
- 110 g Nivy (zlatá-dobře se rozpouští a nenechává hrudky)
- 100 g lučiny
- 5 plátků želatiny
- 2 lžíce chia semínek
- sůl
- bílý pepř
- brusinky
- ořechy
Postup Sýrová panna cotta s chia semínky
Postup přípravy receptu
-
Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme nabobtnat.
Smetanu zahříváme a nadrobíme do ní Nivu a lučinu.
Mícháme až se sýry rozpustí. Smetanu vypneme před bodem varu a přidáme želatinu a semínka.
Mícháme do rozpuštění, nevaříme. Hotový krém dochutíme a nalijeme nejlépe do silikonových formiček. Necháme pořádně ztuhnout. Zdobíme brusinkami a ořechy.