Sýrová kuřecí prsa v marinádě s těstovinami
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 větší kuřecí prsa rozpůlená na křidélka
- sůl
- pepř
- 2 rozšlehaná vejce
- ochucená strouhanka na obalení
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 2 menší cibule nasekané nadrobno
- 3 drcené stroužky česneku
- 1 krabička rajčatového protlaku
- 1 sklenička Neapolitani sauce
- 1 lžička sušené bazalky
- ½ hrnku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 10 plátků sýru mozzarella
- 1 lžička sušené petrželky
- Strouhanka:
- 1 hrnek klasické strouhanky
- 1 lžička práškového česneku
- špetka chilli
- 1 lžička sušené petrželky
- ½ lžičky sladké papriky
- (vše promícháme a použijeme na obalení masa)
Postup Sýrová kuřecí prsa v marinádě s těstovinami
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa osolíme a opepříme. Namočíme v rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance, kterou dostaneme promícháním všech surovin.
Na pánvi rozehřejeme olej a zprudka obalená prsa osmahneme do zlatova. Poté odložíme stranou.
Přimícháme rajčatový protlak, italskou omáčku, bazalku a špetku petrželky. Omáčku za důkladného míchání přivedeme k varu.
Předehřejeme troubu na 180°C. Do zapékací misky či hlubšího pekáče dáme rajskou omáčku, do ní vložíme opečená kuřecí prsa.
Každé důkladně posypeme parmezánem a na každé položíme několik koleček mozzarelly, aby maso bylo celé pokryto.
Pečeme v předehřáté troubě cca 15 minut nebo dokud se sýr mírně neroztaví a maso není upečené.
Podáváme se špagetami a ozdobíme zbytkem petrželky.