Super pečeně
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 400 g krůtího stehna
- 200 g plátek vepřové krkovice
- 200 g plátek vepřové kotlety
- 790 g kuřecích křídel
- 200 g Oravské slaniny
- svazek jarní cibulky
- hlavička česneku
- 1 paprika červená masitá
- 1 masité rajče
- kmín drcený
- sůl
- olej
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce sádla
- voda
Postup Super pečeně
Postup přípravy receptu
-
Veškeré maso umyjeme, osušíme a prosolíme.
Uložíme na pekáč a pokmínujeme. Na maso poklademe jarní cibulku, nakrájené rajče a papriku. Dále poklademe nakrájenou slaninou a pohážeme oloupanými stroužky česneku.
Přidáme máslo a sádlo a nakonec podlejeme vodou a olejem.
Dáme péct do trouby na 180 °C asi na hodinu a půl. Během pečení podléváme výpekem. Pečeme do růžova.
Čtvrthodinku před koncem pečení sundáme poklici, posuneme v troubě o patro výš a zvýšíme teplotu na 250 °C.