Steak z krkovičky s grilovanou cuketkou
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- Maso:
- 150 g silnější plátek libovější krkovičky
- sůl
- pepř
- olej
- Grilovaná zelenina:
- cuketa
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- máslo
Postup Steak z krkovičky s grilovanou cuketkou
Postup přípravy receptu
-
Maso nenaklepáváme, jen rukou promačkáme a vytvarujeme pěkný steak. Gril nebo pánev lehce pokapeme olejem a necháme ho pořádně rozpálit. Na rozpálený olej vložíme maso. Opékáme cca 5-6 minut, pak ho otočíme a z druhé strany grilujeme také 5-6 minut. Poté maso vyndáme z pánve a uchováváme ho v teple,(například zabalené v alobalu).
Na gril nebo pánev dáme malý kousek másla, necháme ho rozpustit a naskládáme na něj kolečka cukety posypané grilovaným kořením a pepřem. Opékáme, dokud nezačne zlátnout z obou stran. Hotové ještě lehce posolíme a podáváme spolu s masem.