Steak podle Bruce Willise
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- cca 500 g hovězí svíčková
- 3 stroužky česneku
- 2 kousky šalotky
- žlutá paprika
- čerstvý zázvor (oddenek)
- 2 lžičky pepře
- 2 lžičky sójové omáčky
- fazolové lusky
- lilek
- rajče
- 3 lístky libečku
- 2 lžičky cukru krystalu
- 2 lžičky soli
- ústřicová omáčka
- olivový olej
Postup Steak podle Bruce Willise
Postup přípravy receptu
-
Ze svíčkové si připravíme 3 medailónky, lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou, olivovým olejem a necháme dvě hodiny odležet.
Naložený maso prudce opečeme z obou stran na olivovým oleji. Na vypeklém tuku opečeme fazolový lusky a přidáme nadrobno nakrájený rajče, papriku, šalotku, kostky lilku, nastrouhaný česnek a nudličky zázvoru.
Osolíme, opepříme, přidáme cukr, ústřicovou omáčku a dusíme asi 3 minuty pod pokličkou.