Špenátové halušky s osmaženou cibulí, Nivou a šunkou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 400 g mražený špenát
- polohrubá mouka (zhruba 1:1 ke špenátu-těsto musí být husté)
- 1 vajíčko
- sýr Niva
- 1 větší cibule
- 100-150 g šunky
- olej podle potřeby
- sůl
Postup Špenátové halušky s osmaženou cibulí, Nivou a šunkou
Postup přípravy receptu
-
Špenát rozmrazíme, přidáme do něj vajíčjo a tolik mouky, abychom měli hustější těsto, jako na klasické halušky.
Přidáme špetku soli.
Těsto promícháme a přes haluškovač protlačíme do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou, scedíme.
Cibuli nakrájíme na plátky a osmažíme na oleji dorůžova
. Na dno pekáčku nalijeme trochu oleje, vložíme polovinu halušek, osmaženou cibuli, nastrouhanou Nivu, šunku a osolíme podle chuti.
Přidáme druhou polovinu halušek a pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut.