Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- špagety pro 2 osoby
- 1 uzené Tofu
- 8 nakrájených žampionů
- 200 g špenátových listů
- cca 10 cm bílé části pórku
- 2 stroužky česneku
- 150 ml smetany (můžete použít sójovou)
- kousek Nivy
- čerstvá bazalka
- kousek másla
- špetka soli
Postup Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
Postup přípravy receptu
-
Očištěný pórek nakrájíme na proužky, žampiony podle velikost na čtvrtky nebo silnější plátky, tofu na kostičky, česnek a bazalku najemno posekáme.
Na másle orestujeme pórek a žampiony, přidáme tofu, česnek a špenát, který necháme zavadnout.
Zalijeme smetanou a přidáme rozdrobenou nivu.
Necháme ji zcela rozpustit a smetanu zredukujeme na požadovanou hustotu.
Nakonec vmícháme bazalku a dochutíme případně solí.
Promícháme s uvařenými špagetami.