Špagety s houbami a mořskými plody
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- špagety
- olivový olej (nebo slané máslo President)
- cibule
- česnek
- chilli paprička čerstvá
- mořské plody (mušle, krevety, kalamáry)
- bílé víno
- 3 rajčata
- sůl
- pepř
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- cibule
- čerstvé houby
- drcený kmín
Postup Špagety s houbami a mořskými plody
Postup přípravy receptu
-
Houby očistit a nakrájet na plátky. Rajčata ve špičce nakrojit do křížku, vložit do vroucí vody a asi 1 minutu povařit, propláchnout studenou vodou a oloupat. Nakrájet na malé kousky.
Na pánvi rozpálit olivový olej, přidat jemně pokrájenou cibuli, oloupaný rozmáčknutý česnek, nasekanou chilli papričku a vše asi 2–3 minuty restovat.
Přidat plody moře, oloupaná nakrájená rajčata, bílé víno a nechte probublávat tak dlouho, dokud se víno neodpaří. Osolit, opepřit.
V jiné pánvi na oleji nebo na sádle necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, drcený kmín a orestujeme.
Když jsou houby skoro měkké, přidat vše do první pánve, promíchat a ještě chvilku podusit. Uvařené špagety přidáme k omáčce, vše promícháme a podáváme.