Smetanová kapustovo-zelná polévka s houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 menší hlávky zelí
- 1/2 menší hlávky kapusty
- 1 hrnek sušených hub
- 2-3 větší brambory
- sladká smetana 30%
- 1 cibule
- špetka drceného kmínu
- 2-3 stroužky česneku
- ocet
- cukr
- plátek másla(nebo olej)
- 1-2 vajíčka nemusí být
- masox nemusí být
- sůl
Postup Smetanová kapustovo-zelná polévka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Zelí s kapustou si pokrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a houby si namočíme do vody.
Na másle zpěníme cibulku, na ní dáme připravené zelí s kapustou, osolíme, zalijeme vodou a dusíme. Po půl hodině dáme na malé kousky nakrájené brambory, přecezené houby a do vody z hub rozmícháme mouku a nalijeme do polévky na zahuštění, přidáme kmín, masox, ocet a cukr tak, aby chuť byla vyvážená jak má kdo rád, zalijeme smetanou, dovaříme a při vypnutí polévky můžeme nalít rozšlehané vajíčko.