Slaný mřížkový koláč
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 balení listového těsta
- 2 lžíce hořčice
- 150 g šunky nebo anglické slaniny
- 150 g sýru gouda a niva na půl nebo jen jeden druh
- červená paprika
- zelená paprika
- žlutá paprika
- 4 vejce
- cibule na tenká kolečka
- pepř
- sůl (podle potřeby, sýry a slanina jsou slané)
Postup Slaný mřížkový koláč
Postup přípravy receptu
-
Z těsta odkrojíme menší třetinu na mřížky.
Zbylé těsto vyválíme do kruhu kousek většího než je kulatá forma, aby byly i strany pokryté těstem.
Dno propícháme vidličkou a pomažeme hořčicí. Na to poklademe nakrájenou šunku, zasypeme polovinou strouhaného sýru a cibulí. Vrstvy můžete libovolně prokládat a poslední zalijeme rozkvedlanými vejci.
Nahoru dáme kolečka papriky.
Odložené těsto vyválíme a rádýlkem krájíme proužky a klademe na koláč. Potřeme vejcem (trochu jsme si nechali) a pečeme pomaleji, z kraje přikryté alobalem do růžova.