Savojská bramborová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 cibule
- 5 mrkví
- 4 středně velké brambory
- pažitka nebo majoránka
- 60 g másla
- polévkové koření
- 3 lžičky hladké mouky
- 1,5 l vody
- muškátový oříšek
- sůl
Postup Savojská bramborová polévka
Postup přípravy receptu
-
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na másle do růžova, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a chvíli smažíme až zelenina zavoní.
Pak zaprášíme moukou, necháme ještě chvíli pražit a poté zalijeme vodou, přidáme na kostičky nakrájené brambory, polévkové koření, strouhneme muškátový oříšek a dle potřeby osolíme a vaříme do změknutí brambor.
Před podáváním posypeme hustě sekanou pažitkou a pokud zrovna nemáme, tak přidáme majoránku hned jak přilijeme vodu.