Rýžové kurkumové nudle s restovanou barevnou zeleninou
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1 balíček dlouhých rýžových nudlí
- sůl, kurkuma
- 4 cherry rajčátka
- 4 barevné špičaté papriky na lečo (zelené a červené)
- 1 cuketa, pokrájená na kostičky
- mletý černý pepř
- ústřicová omáčka, smíchaná s rajskou šťávou
- 1 červená cibule
- olivový olej
- 4 pokrájené velké žampiony
- petrželka
- voda
Postup Rýžové kurkumové nudle s restovanou barevnou zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Rýžové nudle uvaříme podle návodu v osolené vodě s kurkumou. Mezitím zpěníme na pánvi na olivovém oleji pokrájenou červenou cibuli.
Přidáme orestovat všechnu pokrájenou barevnou zeleninu a plátky žampionů. Podle chuti přidáme sůl, pepř a mix z ústřicové omáčky a rajské šťávy. Necháme probublat doměkka.
Podáváme ve dvou variantách: 1) Na talíř vložíme nudle a do středu talíře s nudlemi vložíme barevnou zeleninu z pánve. Ozdobíme petrželkou. 2) Nebo nudle promícháme s barevnou zeleninou a sosem. Zdobíme petrželkou.