Rychlé dunajské vlny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 7 vajec
- 300 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 450 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 5 lžic cukru
- 2 sklenice kompotovaných meruněk
- ---------------------------------------
- poleva:
- 2 tabulky hořké čokolády
- 12 dkg másla
Postup Rychlé dunajské vlny
Postup přípravy receptu
-
Máslo (tuk na pečení) vyšleháme s cukrem, postupně přidáme vejce. Když je směs hladce vyšlehaná, začneme postupně přidávat mouku s kypřícím práškem. Vyšleháme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly. Do jednoho zamícháme kakao a 5 lžic cukru krystal.
Na plech vyložený pečicím papírem rozetřeme kakaové těsto, na které pokladem okapané půlky meruněk (řezem směrem dolů). Světlé těsto rovnoměrně rozetřeme na kakaové těsto s meruňkami. Meruňky mohou vykuovat, těsto krásně při pečení naroste a meruňky schová.
Vložíme do vyhřáté trouby na 170°C, cca na 45 minut (dle trouby).
Po upečení necháme vychladout.
Připravíme si polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a dohladka vymícháme. Moučník před politím polevou dáme na chvilku do lednice, aby teplá poleva pěkně přilnula a nestékala.
Polijeme polevou a necháme ztuhnout. Ihned po stuhnutí polevy můžeme mlsat:-). Dobrou chuť:-).