Růžovobílý tvarohovobanánový dort pro Emu
Recepty, Dorty
Suroviny
- korpus:
- 3 vejce
- 50 ml oleje
- 50 ml horké vody
- 150 g cukru písek
- 180 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- náplň:
- 1 měkký tvaroh (250g)
- 2 banány
- 70 g másla
- 120 ml mléka
- 2 lžíce polohrubé mouky
- cukr moučka podle chuti
- krém na ozdobení:
- 1 měkký tvaroh (250g)
- 1 želatinový ztužovač
- cukr podle chuti
- potravinářská barva
- kytičky z jedlého papíru
Postup Růžovobílý tvarohovobanánový dort pro Emu
Postup přípravy receptu
-
Na korpus vyšeháme žloutky s cukrem do pěny, dokud se cukr nerozpustí a hmota nenabyde na objemu. Všleháme vodu a olej, vmícháme mouku s práškem do pečiva a poté tuhý sníh z bílků a špetky soli.
Těsto vlijeme do dortové formy o průměru 19cm a pečeme na 40°C cca 35-40minut.
Korpus necháme vychladnout, vykrojíme střed, okraje ponecháme (viz obrázek), vnitřek vymažeme částí krému, poklademe drobnými kousky banánů, dorovnáme krémem do roviny a zbytkem krému celá dort pomažeme.
Na ozdobení smícháme tvaroh se želatinovým ztužovačem, osladíme podle chuti a polovinu obarvíme potravinovou barvou. Necháme lehce ztuhnout, aby krém držel tvar a zdobicím sáčkem uděláme nejprve světlé bobečky“, poté vynechané mezery vyplníme obarveným krémem. Boky korpusu ozdobíme rýhami pomocí vidličky.
Dort dáme ztuhnout do ledničky, nakonec ozdobíme kytkami a lístky z jedlého papíru.