Rumové vaničky (košíčky)
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 130 g cukru moučka
- 300 g polohrubé mouky
- špetka kypřícího prášku
- 130 g másla
- 1 vejce
- 1 KL mletých ořechů
- 1 KL kakaa
- Náplň:
- 250 ml šlehačky (33%)
- 2 PL rumu
- 1 PL marmelády
- 100 g mletých ořechů
- 2 PL cukru moučka
- 120 g piškotových drobků
- špetka skořice
- Zdobení:
- čokoláda
- ořechy
Postup Rumové vaničky (košíčky)
Postup přípravy receptu
-
Mouku proseji na vál a přidám ostatní suroviny, zpracuji v hladké těsto, které nechám v chladu odpočinout asi 2 hodiny. Pak kousky těsta vtlačím do formiček (vaniček) a peču na 180 °C asi 12 minut. Nechám mírně vychladnout a vyklopím.
Smetanu přivedu k varu a odstavím. Vmíchám do ní mleté ořechy, piškoty, rum, skořici, cukr a marmeládu. Dobře promíchám a nechám vychladnout. Pro chuť přidám půl KL marmelády do každé vaničky a pak je ořechovou hmotou plním, namočím do čokolády a ozdobím je kouskem ořechu.