Rokoko
Recepty, Dorty
Suroviny
- 4 vejce
- 250 g moučkového cukru
- 300 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 100 g horké vody
- 100 g oleje
- citronová kůra
Postup Rokoko
Postup přípravy receptu
-
Žloutky ušleháme s polovinou cukru do pěny, pomalu přidáváme horkou vodu. Přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, citronovou kůru. Z bílků, špetky soli a 4 lžic studené vody ušleháme tuhý sníh, přidáme druhou polovinu cukru. Sníh opatrně vmícháme do těsta.
Pečeme v horkovzdušné troubě na 150°C dorůžova.