Řezy s tvarohovým krémem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru krupice
- 1/2 hrnku oleje
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek mléka
- máslo na vymazání
- mouka na vysypání formy-plechu
- 2 lžíce kakaa
- Krém:
- 500 ml mléka
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- cukr dle chuti
- 2 měkké tvarohy
- 250 g másla
- rum dle chuti
- Poleva:
- 1 zakysaná smetana
- 1 čokoláda na vaření
Postup Řezy s tvarohovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s oběma cukry vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do žloutkového základu přidáme olej, mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Oddělíme si asi polovinu těsta a do druhé půlky vmícháme kakao.
Bílé těsto nalijeme na připravený plech a na světlou část nalijeme tmavé těsto. Pečeme asi 15 - 25 min. při 180 - 200°C.
Krém: uvaříme pudink a hned do teplého zašleháme 250 g másla. Prošleháme, necháme trochu prochladnout a všleháme dva měkké tvarohy, cukr moučku dle chuti a trochu rumu. Našleháme a prochladlé natřeme na upečený moučník. Uhladíme a zalijeme polevou.
Na polevu rozpustíme čokoládu a vmícháme jí do zakysané smetany. Rozetřeme na krém a vše necháme ztuhnout v lednici. Pak nakrájíme na řezy.