Quinoa s pečenou zeleninou a balkánským sýrem

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

150 g quinoi v suchém stavu
1 cuketa
1 lilek
1 červená cibule
1 červená paprika
1 citron
balkánský sýr
olivový olej
hrubozrnná mořská sůl

Postup přípravy receptu

  1. Quinou několikrát propláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka.

  2. Zeleninu včetně citronu nakrájíme na větší kousky, položíme je na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem, solí a pečeme v troubě cca 20 minut.

  3. Hotovou upečenou zeleninu vmícháme do quinoy a před podáváním pokapeme olivovým olejem a posypeme balkánským sýrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!