Čokoládové minidortíky s krémem ze smetanového sýru
Recepty, Moučníky
Suroviny
- MINIDORTÍKY:
- 2 hrnky cukru moučka
- 2 menší hrnku polohrubé mouky
- 3/4 hrnku kakaa na pečení
- 1,5 lžičky sody
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 lžička vanilkového aroma (nebo vanilkového extraktu)
- 3/4 hrnku vroucí vody
- KRÉM ZE SMETANOVÉHO SÝRU:
- 8 lžic másla (vytáhnout 10 minut před přípravou z lednice)
- 270 g smetanového sýru (Lučina,Philadelphia..)
- 1 lžička vanilkového aroma
- 1 hrnek cukru podle chuti
- 2 lžíce smetany na šlehání
Postup Čokoládové minidortíky s krémem ze smetanového sýru
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si rozehřejeme troubu na 180°C.
V misce smícháme všechny suché suroviny (mouku,cukr,kakao,kypřící prášek,sodu a sůl). P
oté přidáme mléko,vajíčka,olej a vanilkové aroma a mixujeme dokud se vše nespojí.
Nakonec přidáme vroucí vodu. Vznikne nám velmi řídké těsto,ale nebojte,tak to má být.
Formu na muffiny/cupcaky si vyložíme košíčky,nebo budeme těsto nalévat přímo do silikonové formy.
Obojí plníme asi do dvou třetin-nakynou.
V troubě je pečeme 20-25 minut. Těsto vystačí asi na 20-24 dortíčků. Ty jsou po upečení krásně nadýcháné,vláčné a vůbec ne suché.
Mezitím si připravíme krém. V misce vymixujeme máslo do hladka a přidáme smetanový sýr,dále mixujeme. Poté přidáme vanilkové aroma,cukr a vše spojíme.
Nakonec přidáme smetanu na šlehání a za vysoké rychlosti vymícháme krém do hladka.
Dáme vychladit.
Po vychladnutí dortíků i krému zdobíme a dáme ještě jednou vychladit. Pak podáváme.