Pudinkové muffiny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 2 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce studené vody
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce oleje
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 kokosové pudinky
- Na potření:
- 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru
- 1 velká lžíce horké vody
- Na posypání:
- mletý kokos
Postup Pudinkové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme celá vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, olej, vodu, rum a šleháme do světle husté hmoty. Do hmoty přidáme kokosové pudinky a rozšleháme. Naposledy zašleháme polohrubou mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Do formy na muffinky dáme na dno kousek tuku a přilepíme papírové košíčky. Naplníme je do 3/4 a do každého dáme 1 kostičku mléčné čokolády, nemusí tam být, i bez ní jsou dobré. Dáme je péci do vyhřáté trouby, do středu na 180°C na 30 minut.
Necháme muffnky vystydnout. Když je máme studené, dáme do mističky moučkový cukr a horkou vodu, mícháme, než se cukr rozpustí. Do druhé mističky nasypeme strouhaný kokos. Muffinku potřeme lehce cukrovou vodou a ponoříme do kokosu. Necháme je chvíli zaschnout.