Pšenično-žitný chleba se směsí semínek
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 150 g syrovátky (po vykapaném kefíru, tvarohu)
- 220 g vody
- 100 g žitné chlebové mouky
- 400 g pšeničné chlebové mouky
- 2 lžíce žitného kvásku
- 2 lžičky soli
- lžička kmínu
- 10 g čerstvého droždí
- 2-3 lžíce směsi semínek:
- dýňová semínka
- sezamová semínka
- lněná semínka
- slunečnicová semínka
Postup Pšenično-žitný chleba se směsí semínek
Postup přípravy receptu
-
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké, kvásek a droždí až nahoru na mouku.
Použijeme program Základní (Klasik).
Upečený chleba vyklepneme a dáme vychládnout na kovovou mřížku.