Postup Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou

Postup přípravy receptu

1. Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.

2. V hrnci ji osmahneme na lžíci rozehřátého oleje, zalijeme trochou vývaru nebo vody a malou chvilku podusíme, až změkne a hrnec odstavíme. Pak přidáme kuskus a vařící vývar, zamícháme a případně dosolíme, pokud je třeba. Na jeden díl kuskusu použijeme celkově zhruba 1,5 až 1,8 dílu tekutiny.

3. Přikryjeme pokličkou a necháme zhruba 10 minut.

4. Pak promícháme vidličkou a podáváme. Pokud se kdy stane a kuskus je ještě trochu tužší, přilijeme ještě malinko vařícího vývaru a ještě chvíli necháme pod pokličkou.