Přesbidlo II
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1 kg brambor uvařených ve slupce
- 300 g krup
- 3 cibule
- 150 g anglické slaniny
- 3 lžičky majoránky
- 3 stroužky česneku
- sůl
- sádlo nebo olej
Postup Přesbidlo II
Postup přípravy receptu
-
Kroupy namočíme večer předem do studené vody. Druhý den rozpalte trošku sádla na pánvi, přidejte slaninu na kostičky a nechejte rozškvařit.
Poté přisypte nakrájenou cibuli a osmažte do zlatova.
Vmíchejte majoránku, rozmačkané stroužky česneku a poté vše vyjměte z pánve.
Na zbylém omastku opečte na kostky nakrájené brambory a přidejte k nim kroupy a osmaženou cibuli se slaninou, vše promíchejte a ještě chvíli opékejte.
Dochuťte solí nebo i dalším česnekem a majoránkou dle chuti.