Pórková polévka s houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1,75 l vývaru z kostky
- 250 g pórku
- 200 g čerstvých hub
- 60 g ovesných vloček
- 90 g másla
- pepř
- sůl
- kmín
Postup Pórková polévka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Z másla a vloček vytvoříme jakoby jíšku, kterou postupně zaléváme studeným vývarem a za stálého míchání 10 minut povaříme.
Do takto připraveného základu vložíme na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájené a na másle podušené houby (s kmínem, pepřem a solí). Osolíme, opepříme podle chuti a chvíli povaříme.
Před podáváním můžeme do polévky vložit na kostičky nakrájené a na másle osmažené žemle.