Červené kuřecí curry kostky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 větší kuřecí prsa
- 1/2 cukety
- 1/2 KL nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 2 PL červené curry pasty
- kokosový krém (nebo mléko)
- 2 PL rajského protlaku
- sůl
- cukr
- olej
Postup Červené kuřecí curry kostky
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa a cuketu nakrájíme na stejně velké kostky, zázvor na drobno.
Zprvu opečeme na pánvi s trochou oleje maso, osolíme, pak přihodíme cuketu a zázvor a chvilku podusíme.
Vmícháme rajský protlak a asi 3 lžíce curry pasty, trochu osladíme.
Necháme dusit, dokud maso nezměkne, cuketa by měla zůstat křupavá. Nakonec vlijeme kokosový krém, promícháme a prohřejeme.
Podáváme s rýží, já používám basmati.