Pomazánka z kozích rohů na topinky
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 1/2 kg červených kozích rohů
- 1/2 kg rajčat
- 1/2 kg cibule
- 1-2 hlavičky česneku
- 100 ml octa
- 250 ml oleje
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 4 dkg soli
- 3 dkg cukru
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička sladké papriky
Postup Pomazánka z kozích rohů na topinky
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, zbavíme semen a rozmixujeme. Rajčata, česnek a cibuli také rozmixujeme. Dáme do hrnce, přidáme ocet, olej, hořčici, sůl, cukr, pepř a papriku. Uvedeme do varu a za stálého míchání necháme odpařit vodu do hustoty jako povidla.
Musíme dávat pozor, ke konci zmírníme teplotu a mícháme, prská to. Sklenice nahřejeme v troubě a horkou pomazánku dáme do sklenic, které zaděláme a překlopíme a po 15 minutách je otočíme, aby pomazánka stekla do sklenic a nezůstala na vrchu.
Dáváme na topinky, pizzy a do pomazánek.