Pohankové galetky s lososem
Recepty, Předkrmy
Suroviny
- 250 g pohankové mouky
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 100 ml vody
- 2 lžíce oleje
- máslo
- sůl
- Náplň:
- 200 g jemného tvarohu
- 5-6 lžíce višňové marmelády nebo rybízové marmelády
- 4-5 plátků uzeného lososa
- hrst kopru
Postup Pohankové galetky s lososem
Postup přípravy receptu
-
Pohánkovú múku v mise vymiešame s vajcami, mliekom, vodou, olejom a soľou na hladké cestíčko, trochu hustejšie ako palacinkové.
Zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme stáť pri izbovej teplote 45 minút.
Na veľkú rozohriatu panvicu dáme orech masla a keď sa roztopí, nalejeme na panvicu toľko cestíčka, aby v tenkej vrstve celkom zakrylo dno.
Po upečení jednej strany obrátime a opečieme z druhej strany - táto strana by mala vyzerať ako dierkovaná. Upečené galetky natrieme marmeládou zmiešanou s tvarohom, poukladáme na ne plátky lososa a posypeme kôprom.
Skrútime do roládiek a uložíme na hodinu do chladničky.
Potom z roládiek odrežeme konce a každú prekrojíme na rovnako veľké štyri časti, aby zvitky vyzerali ako maki. Podávame chladené.