Pizza na plech od Jitky
Recepty, Pizzy
Suroviny
- Na těsto: 300 g polohrubé mouky
- 20 g droždí
- 1 lžička cukru
- 1 dcl vlažné vody
- 0,5 dcl oleje
- sůl
- Na náplň: 1 rajčatový protlak
- 20 dkg šunky
- 40 dkg žampionů
- olivy
- 2 rajčata
- 1 větší cibule
- 4 stroužky česneku
- nastoruhaný sýr
- sůl
- pepř
- chilli
- provensálské koření
- bazalka
Postup Pizza na plech od Jitky
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Zaděláme si na kvásek z vody, cukru a droždí a necháme vzejít. Mouku nasypeme do mísy, přidáme vzešlý kvásek, olej a vlažnou vodu dle potřeby. Vypracujeme vláčné těsto a necháme v teple 20 min kynout.
Mezitím si všechny suroviny, tj. rajčata, žampiony, cibule a olivy na tenké plátky. Z rajčatového protlaku si uděláme podklad pro pizzu. Do protlaku přidáme bylinky, sůl, pepř, chili a česnek a pořádně promícháme.
Vykynuté těsto rozprostřeme na plech a pomažeme rajským protlakem s přísadami. Postupně skládáme další suroviny (já nejdříve dávám cibuli, pak rajčata, žampiony, olivy a nakonec šunku) a posypeme nastrouhaným sýrem.
Troubu si předehřejeme na 180°C a pečeme cca 25-30 min. Přeji Vám dobré chutnání:).