Pivní rizoto
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 300 g rýže
- 400 g párků
- 3 dl světlého piva
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 l vývar z kostky
- hrst zelené petrželky (lze i bez ní)
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
Postup Pivní rizoto
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme cibuli, mrkev a na jemno nasekaný česnek.
Vše mírně osolíme a opepříme, když cibule zrůžoví, vmícháme na kolečka nakrájený párek a osmahneme.
Poté přidáme rýži, promícháme a zalijeme pivem.
Když se pivo vstřebá, zalijeme vývarem a necháme dusit, dokud rýže nebude měkká.