Pikantní kuskus se sušenými rajčátky a kuřecím masem

Recepty, Těstoviny

Suroviny

300 g kuskusu
480 ml masového vývaru
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
1 kuřecí řízek
6 sušených rajčat v olivovém oleji, okapaných
1/2 svazku čerstvé hladkolisté petrželky
1-2 lžičky chilli omáčky (nebo co kdo snese)
pepř
sůl
olej

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na velmi malé kousíčky a promícháme se solí, pepřem a olejem.

  2. Kuskus připravíme podle návodu na obalu;nebo - syrový kuskus promícháme s olivovým olejem za pomoci vidličky tak, aby jednotlivá zrnka byla obalena.

  3. Zalijeme vařícím vývarem, přikryjeme pokličkou a necháme 6 minut odstát.

  4. Poté přidáme máslo a promísíme.

  5. V mezičase, kdy kuskus odpočívá a nasává tekutinu, zprudka restujeme kousíčky masa a následně přidáme chilli omáčku.

  6. Promícháme s hotovým kuskusem.

  7. Sušená rajčata a čerstvou petrželku nakrájíme na proužky a vmísíme do kuskusu s masem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!