Pečená králičí stehýnka se zeleninou
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- 4 králičí stehna
- 3 větší mrkve
- 3 větší petržele
- 1/2 středního celeru
- 2 bílé cibule
- 1 balení anglické slaniny
- 3 stroužky česneku (méně či více dle vlastní chuti)
- 10 kuliček jalovce
- 4 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- špetka soli
- pepř
- kmín
- 2 dl červeného vína
Postup Pečená králičí stehýnka se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky, česnek můžeme ponechat vcelku nebo jen mírně nadrtit. Slaninu též pokrájíme na kostičky.
Do velkého pekáče dáme pokrájenou slaninu, na ni nakrájenou zeleninu a očištěné maso. Přidáme koření a zalijeme vínem.
Dáme do předehřáté trouby na 220°C a přikryté alobalem pečeme cca 2 hodiny nebo dokud maso nezměkne. Podávala jsem s bramborovou kaší.