Papriky plněné quinoou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 5 bílých paprik
- půl šálku quinoy
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- uzené tofu
- tamari (sojová nebo teriyaki omáčka)
- olej
- sůl, pepř
Postup Papriky plněné quinoou
Postup přípravy receptu
-
Quinoou uvaříme (řádně propláchnutou) ve dvojnásobném množství vody. Trvá to tak 10 minut, pak necháme pod pokličkou zbylou vodu vstřebat a načechráme vidličkou.
Na osmažené cibulce orestujeme podrcený česnek a pokrájené tofu, smícháme s quinoou a ochutíme omáčkou tamari (případně teriyaki nebo sojovkou).
Naplníme očištěné papriky a dáme potřené olejem bez podlití péci na pekáč vyložený pečícím papírem.
Kolem můžeme rozložit rajčátka, případný zbytek tofu, stroužky česneku. Pokud chcete, můžete podložit anglickou slaninou. V průběhu pečení obrátíme, je do půl hodiny hotové.