Papriková omeleta
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 barevné papriky
- 1 menší cibule
- 50 g slaniny
- 50 g nivy
- 3-4 vejce
- lžička strouhanky
- lžička másla
- strouhaný sýr na posyp
- sůl
- pepř
Postup Papriková omeleta
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky, papriky na proužky a nivu nastrouháme. Slaninu na másle opečeme a přidáme cibuli.
Až cibule zesklovatí, přidáme papriky, špetku soli a dusíme do poloměkka. Podle potřeby malinko podlijeme vodou.
Vejce rozšleháme a vmícháme strouhanku, nivu a pepř. Jestliže je voda z paprik vydušená, vlijeme vejce a pánev přikryjeme poklicí.
Pečeme pozvolna do ztuhnutí vajec. Před dokončením posypeme sýrem. Jestliže budete omeletu vyndávat převracením pánve na talíř, dejte sýr až na převrácenou horkou omeletu.