Ostré kuřecí placičky se zapečenou cibulí - dělená strava (zvířátka)

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

placičky:
1/2 kg mletého kuřecího masa
2 vejce
2 lžíce koření na mletá masa (Dle gusta)
mletý pepř (docela hodně – jak snesete)
lžíce sušeného česneku
lžíce sladko-ostré chilli omáčky
cibule:
2 cibule
2 rajčata
lžíce slunečnicového oleje
hrst provensálských bylinek
lžíce protlaku (kečupu)
sůl
strouhaný parmezán (nebo sýr podle chuti, já bych klidně dala i s modrou plísní, ale doma jsem ho neměla)

Postup přípravy receptu

  1. Placičky: Maso smícháme s vejci a kořením. Není nutné solit, směs na mletá masa je slaná dost (já jsem trochu osolila a bylo to docela hodně slané, takže doporučuju směs ochutnat a dosolit podle svojí chuti).

  2. Na teflonové pánvičce s trochou oleje děláme lžící malé placičky (třeba jako bramboráčky), osmažíme z obou stran. Dáváme na papírovou utěrku, abychom se zbavili zbytku tuku. Já placičky dále přendala ještě na mísu z varného skla a nechala cca 15 minut v horkovzdušné troubě (v MW) na 150 stupňů – dokud se mi nezapekly cibule.

  3. Cibule:Z cibulí odkrojíme vršek (stopku) a odstraníme volné slupky, úplně loupat nemusíme. Slupku rajčat nakrojíme do kříže. Rajčata i cibule dáme do vroucí vody. Rajčata vyndáme po minutce a oloupeme. Cibuli vaříme asi 5 minut, vyndáme, seřízneme spodek, aby cibule stála, a oloupeme všechny slupky, případně i horší vnější vrstvy. Pak odřízneme shora asi čtvrtinu cibule, pomocí nožíku a lžičky co nejvíce vydlabeme.

  4. Vydlabaný vnitřek cibule i rajčata pokrájíme na kostičky, krátce obojí orestujeme na oleji, trochu podlijeme vodou, přimícháme protlak, bylinky, osolíme a rozdusíme úplně do měkka. Pak přimícháme hrst nastrouhaného parmezánu. Směsí naplníme cibule, ještě posypeme parmezánem a dáme zapéct do trouby cca na 20 minut (pro jistotu jsem cibule zajistila proužky alobalu, nebyla jsem si jistá, jestli jsem je při dlabání nepoškodila).

  5. Podáváme s placičkami a oblíbeným salátem (já měla fitness). Dobrou dělenou chuť:-)


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!