Nepečený moučník ala Tiramisu
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 350 g dětských piškotů
- 500 g mascarpone (prodává se např. v Lidlu)
- 400 ml zakysané smetany
- 200 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 1 balíček ztužovače
- 250 ml rozpustné kávy (silné)
- panák rumu
- 1/2 lžičky mandlového aroma (nemusí být)
- kakao (na posypání)
Postup Nepečený moučník ala Tiramisu
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si uvaříme velmi silnou kávu, do které nalejeme panáka rumu. Tu necháme stydnout.
Zakysanou smetanu smícháme s moučkou a mandlovým aromem. Jelikož nám hodně zřidne, vyšleháme se ztužovačem. Poté přimícháme mascarpone a vanilkový cukr. Až bude krém pěkně hladký, odstavíme.
Do pečící formy dáme potravinářskou fólii.
Piškoty namáčíme v kávě s rumem a postupně vyskládáme na celé dno formy. Tu pomažeme krémem z mascarpone a celý postup opakujeme ještě 2 x. Poslední vrstvu uhladíme a zasypeme hořkým kakaem.
Dáme vychladit, nejlépe přes noc.