Neodolatelný piškot
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce vlažné vody
- 1 hrnek mletého cukru
- 1 hrnek výběrové mouky
- 1 prášek do pečiva
- marmeláda (nejlépe jahodová nebo rybízová)
- dětské piškoty
- mletá káva
- rum
- Krém:
- 1/2 másla (můžeme dát i trochu více)
- 2 vanilkové pudinky
- necelý litr mléka
- mletý cukr
- čokoládová poleva
Postup Neodolatelný piškot
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a opět vymícháme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 200°C po dobu cca 10 minut.
Upečený piškot potřeme marmeládou. Připravíme si 0,7 l silné kávy (možná by stačilo i méně, ale pro jistotu trochu více), do kávy přidáme 2-3 lžíce rumu. Necháme vychladnout. V kávě máčíme dětské piškoty a skládáme jeden vedle druhého na piškot.
Vanilkový pudink uvaříme v mléce, ale nesladíme. Uvařený pudink necháme zchladnout za občasného míchání, aby se nevytvořil škraloup. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny.
Cukr přidáváme podle chuti, jak kdo má rád sladké, nesmíme však zapomenout na to, že dětské piškoty nebudou vůbec sladké. Já dávám minimálně 6 lžic cukru.
K vyšlehanému máslu postupně přidáváme pudink a vždy vyšleháme. Dáme na chvíli do ledničky, aby trochu ztuhl a lépe se s ním pracovalo. Poté krém natřeme na piškoty. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.