Postup Nedělní rohlíky

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve si připravíme kvásek. Do 250 ml vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme sladěnku, polovinu mouky a umícháme kaši, kterou necháme přibližně 25 minut kynout.

2. Do mísy vysypeme prosátou mouku, přidáme sůl, rozpuštěné sádlo a kvásek. Vše řádně vypracujeme na hladké nelepivé těsto, které dáme kynout na teplé místo alespoň hodinu.

3. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a rozdělíme na trojúhelníčky, které svineme do tvaru rohlíku a dáme na plech vyložený pečící fólií.

4. Poté je ještě necháme chvíli kynout a potřeme každý rohlík vlažným mlékem. Pečeme je ve vyhřáté troubě přibližně na 15 minut.